Съесть, чтобы не заболеть:ТОП-3 салата с редькой

Редька успешно лечит атеросклероз, очищая сосуды от холестерина, прочищает желчные и почечные протоки, нормализует работу кишечника.

В 100 граммах черной редьки – только 36 калорий плюс калий, цинк, железо, кальций, фосфор, магний, натрий, крахмал, органические кислоты, ферменты, витамины и другие незаменимые вещества. Заметим, природные. А значит, полностью адаптированные ко входу в наш организм и усвоению. Мякоть редьки богата пищевыми волокнами, которые являются хорошим веником для ваших органов пищеварения: очищают кишечник, усиливают его перистальтику, улучшают обмен веществ. Замечательное средство при отеках.

Поэтому готовим салаты из редьки чаще.

Салат из редьки с кукурузой

Фото:pixabay.com

Ингредиенты

• Редька – 300 г
• Салат – 100 г
• Лук – 100 г
• Кукуруза консервированная – 100 г
• Петрушка – 50 г
• Уксус яблочный – 30 мл
• Кориандр молотый – щепотка
• Масло  растительное – 50 мл

Способ приготовления

1. Редьку вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
3. Лук нарежьте полукольцами. Кукурузу откиньте на дуршлаг и перемешайте с редькой, салатом и луком.
4.  Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.
5. Уксус хорошо перемешайте с петрушкой, кориандром и растительным маслом.
6. Полейте салат заправкой и перемешайте.

Салат из редьки с мясом

Фото:pixabay.com

Ингредиенты

• Редька зеленая – 2 шт.
• Грудка куриная – 1–2 шт.
• Лук – 1–2 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Сметана – для заправки
• Зелень – для украшения

Способ приготовления

1. Редьку вымойте, очистите, натрите на средней терке.
2. Предварительно отварите куриную грудку.
3. Остудите, нарежьте мелкими кусочками мякоть, добавьте в редьку.
4. Лук измельчите и обжарьте до золотистого цвета.
5. Остудите и добавьте в редьку с курицей.
6. Заправьте сметаной, поперчите и посолите по вкусу.
7. Для красоты можно присыпать мелко порезанной зеленью.

Салат диетический

Фото:pixabay.com

Ингредиенты

• Редька зеленая – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Уксус – по вкусу
• Масло растительное – для заправки

Способ приготовления

1. Свеклу отварите, почистите.
2. Сырую редьку и морковь помойте и почистите.
3. Все овощи натрите на терке.
4. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, посолите, поперчите.
5. Заправьте растительным маслом и уксусом.

Читай также: Салат из редьки с мясом