Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Как засушить клубнику на зиму: 3 простых способа
Сушка позволяет сохранить все полезные вещества и при этом не влияет на вкусовые качества. Заготовить ягоды, в том числе и клубнику, можно запросто и в домашних условиях. О трех самых доступных способах мы расскажем в сегодняшней статье.
Сушка плодов и ягод - процесс не столь трудоемкий, сколько длительный. Нужно запастись терпением и выделить немного времени.
Читай также: Варим клубничное варенье: 5 оригинальных рецептов
Первым делом промойте клубнику в прохладной воде, далее разложите ее на бумажном полотенце и оставьте сохнуть. После этого очистите ягоды от чашелистиков и нарежьте клубнику ровными и одинаковыми пластинами (для удобства можно использовать специальное приспособление для нарезки сыра). Теперь переходим непосредственно к сушке.
Как сушить клубнику в духовке
- Противень застелите листами вощеной бумаги.
- Сверху уложите ломтики клубники.
- Поставьте противень в разогретую до 60 градусов (не более) духовку, дверцу оставьте приоткрытой.
- Оставьте томиться 1,5 часа.
- Спустя это время достаньте противень и переверните ягоды, дайте им полностью остыть.
- Повторяйте процесс до тех пор, пока ягоды не высушатся.
Общее время приготовления: 8-10 часов.
Читай также: Сама себе косметолог: маски с клубникой в домашних условиях
Как сушить клубнику на воздухе
- Противень застелите листами старой газеты, сверху постелите лист ватмана.
- Выложите клубничную нарезку, оставляя между пластинами немного места.
- Поставьте противень на подоконник или другое освещенное и хорошо проветриваемое место.
- Каждые 4-6 часов меняйте листы газеты и перемешивайте ягоды.
Общее время приготовления: четверо суток.
Читай также: Клубника: как есть, как выбирать и в чем особенность нынешнего урожая
Как сушить клубнику в микроволновке
- Возьмите плоскую тарелку, застелите ее бумажной салфеткой.
- Сверху выложите клубничную нарезку и так же застелите ее листом бумаги.
- Установите мощность печи в 600 Вт и время - 3 минуты.
- Через указанное время верхнюю салфетку уберите и продолжайте сушение на таком же режиме еще 3 минуты.
- Перемешайте нарезку и, если нужно, продолжите процесс.
- Проверяйте готовность ягод каждый 60 секунд.
Общее время приготовления: около 15 минут.