Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Варенье из зеленых помидоров: пошаговый рецепт
Если у вас очень много зеленых помидоров на кустах, приготовьте вкусное варенье. Оно по вкусу напоминает киви, а по консистенции - мармелад и будет оригинальным десертом к зимнему столу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 1-2 дня | 1 порция |
Ингредиенты
- Зеленые помидоры — 1,5 кг
- Сахар — 1,3 кг
- Вода — 1 стак
- Лимонная кислота — 1 щепотка
Способ приготовления
- Вымойте помидоры, нарежьте их на части, нетолстыми дольками.
- Сложите их в емкость, в которой помидоры будут вариться.
- Отдельно сделайте сироп по классическому рецепту, смешав сахар с небольшим количеством воды и доведя до кипения.
- Когда сахар полностью раствориться, залейте полученным сиропом помидоры.
- Добавьте лимонную кислоту и проварите варенье на медленном огне.
- Доведите до кипения и выключите и дайте остыть.
- Повторите эту же процедуру два раза.
- После проварите варенье до мягкости помидоров и снимите с огня.
- Когда варенье загустеет, его можно закатывать в чистые баночки.
Как подавать
Подавайте как десерт, намазывая на кусочки тостов. Варенье подойтет также к блинам, оладьям.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Читай также: Помидоры в желе: пошаговый рецепт