Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
ТОП-3 королевских рецепта приготовления вишневого варенья
Часто эпитетами "царское", "королевское" награждают сложные варенья, над которыми нужно помучаться. Что, если варенье варит сама королева? Не пристало ей возиться с ним слишком долго, но и вкус должен быть отменный.
Кстати, еще вишневое варенье называют "королевским" благодаря отменному вкусу, с которым не может сравниться ни одна ягода.
Варенье из вишни готовят с косточками или без них, второй вариант считается наиболее качественным и безопасным для здоровья, поскольку спустя два года после консервации из косточек выделяются токсины, которые могут нанести вред здоровью. Однако, мало у кого вишневая вкуснятина задерживается более, чем на 2 года.
Вишневое варенье "Пятиминутка"
Ингредиенты:
- Вишня - 1,7 кг
- Сахар - 800 г
Способ приготовления:
- Перед тем как варить вишневое варенье пятиминутка, нужно хорошо промыть ягоды, удалить плодоножки и косточки. Пересыпать вишню сахаром, хорошо перемешать, но не приминая, пусть начнет выделятся сок.
- Когда выделился сок, поставить вишню на огонь, довести до кипения, периодически помешивая, варить 5 минут. Обязательно снимайте пенку.
- Убрать варенье с огня, пусть настоится и остынет.
- Снова поставить на огонь и проварить 5 минут, после чего обратно даем варенью остыть. В третий раз делаем то же самое,.
- После того, как в третий раз проварили варенье 5 минут разливаем его в стерилизованные банки, закатываем крышками, и ставим остывать в перевернутом виде.
Читай также: Полезные заготовки: Вяленая вишня - сухофрукты отдыхают!
Желе из вишни без желатина
Ингредиенты:
- Вишня - 1 кг
- Сахар - 1,5 кг
Способ приготовления:
- Хорошо вымойте ягоды, удалите косточки, и при помощи соковыжималки выжмите сок из вишни.
- В сок, который получился добавляем сахар и ставим на огонь.
- Довести сок до кипения, и варить на слабом огне постоянно помешивая.
- Варите до тех пор, пока масса не начнет загустевать, и не приобретет консистенцию желе.
- Готовое желе горячим разлить в стерилизованные банки, укупорить крышкой.
- Храните в прохладном месте.
Читай также: Элементарный рецепт: маринованная вишня
Жареное вишневое варенье
Ингредиенты:
- Вишня - 1 кг
- Сахар - 1 кг (все в равное количестве)
Способ приготовления:
- Вишню промойте, удалите плодоножки и косточки.
- В сковороду с толстым дном всыпьте два стакана ягод и два стакана сахара.
- Периодически помешивая, не допуская пригораний жарьте наше варенье в течении 25 минут. Пенку также нужно снимать.
- Горячее варенье сразу разложите в стерилизованные банки и закрыть крышками.
Читай также: Приятный дуэт: вишнево-шелковичный джем