Настоящая молодильная ягода, которая обладает невероятным количеством витаминов и полезных веществ. Давайте узнаем подробней о ее ценных свойствах.
Новини кулінарії: як сіль послаблює імунітет
Надмірне вживання солі може не тільки привести до критичного підвищення кров'яного тиску, підвищуючи ризик розвитку інфарктів і інсультів, а й стати причиною ослаблення імунітету.
В ході випробувань учасники крім звичного споживання солі додатково отримували 6 г солі щодня - приблизно така ж кількість солі міститься в двох гамбургерах і двох порціях картоплі фрі. Вже через тиждень такого раціону імунні клітини почали справлятися з чужорідними бактеріями набагато гірше. Перевищення кількості споживаної солі викликало виражений імунодефіцит, який, в свою чергу, загрожує виникненням серйозних бактеріальних інфекцій, кажуть експерти. Крім цього надмірне споживання солі також призвело до підвищення рівня глюкокортикоїдів у людей.
Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує вживати не більше 5 г солі в день - тим не менш, багато німців значно перевищують цю межу. Згідно з даними Інституту Роберта Коха, чоловіки в Німеччині, в середньому, вживають 10 г солі в день, а жінки - 8 г солі в день.
Читай также: Как приготовить настоящую корейскую соль