Что приготовить на десерт: манный пирог «Карамельное яблочко»

Ингредиенты

• Крупа манная - 1/3 ст.
• Мука - 1 ст. л.
• Сахар (для бисквита) - 3 ч. л.
• Яйцо (для бисквита) - 2 шт.
• Яйцо (для крема) - 1 шт.
• Молоко - 1 ст.
• Сахар (для крема) - 1/2 ст.
• Мука (для крема) - 2 ст. л.
• Ванилин - 1 г
• Сахар - 1/2 ст.
• Вода - 1 ч. л.
• Груша - 2 шт.
• Яблоко - 2 шт.

Способ приготовления

1. Готовим обычное бисквитное тесто, но на основе манной крупы, чтобы оно было еще нежнее: 2 яйца взбиваем с 3 ч. л. сахара на протяжении 10 минут. После, при помощи сита, добавляем к основным ингредиентам 1/3 ст. манной крупы и 1 ст. л. муки. Перемешиваем массу с помощью столовой ложки, а не миксера.
2. Тесто распределяем по поверхности промасленной пергаментной бумаги, положенной на противень. Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем 15-20 минут. 
3. Груши и яблоки измельчаем по своему усмотрению: дольками, кругами, или брусочками. Выкладываем в сковороду, добавляем небольшое количество воды (примерно 1 ч. л.) воды и добавляем сахар. Включаем средний огонь и ориентировочно через 5 минут получаем желаемый результат: сахар должен расплавиться, а фрукты стать прозрачными.
4. Теперь готовим заварной крем, который станет прослойкой между бисквитом и фруктами: перемешиваем яйцо, 1 ст. молока, ? ст. сахара, 2 ст. л. муки и 1 г. ванилина и ставим в посуде в микроволновую печь. Через каждую минуту помешиваем крем, добиваемся густой консистенции (чуть гуще сметаны), даем остыть.
5. Распределяем заварной крем по поверхности бисквита, а сверху выкладываем фрукты.
6. Когда фрукты остынут, бисквит можно нарезать и подавать к столу!