Не надо быть гурманом, чтобы знать, какой сыр подобрать к вину
Кусочек сыра поможет снизить давление
Ученые Католического итальянского университета Пьяченцы утверждают, что сыр твердых сортов, Грана Падана помогает понизить давление.
В опыте приняли участие 30 добровольцев, страдающих от гипертонии. Половине группы давали на протяжении двух месяцев двадцать грамм настоящего сыра, а второй половине группы – его подделку.
Результат исследования поразил – у пациентов, которые угощались настоящим сыром, систолическое давление снизилось на 8 пунктов, а диастолическое – на 5-7.
Ученые считают, что такого снижения хватит для предотвращения многих других хронических заболеваний и в целом продлит жизнь.
Во второй группе давление у пациентов осталось повышенным. Ученые предполагают, что такие лечебные свойства сыра объясняются наличием в нем пептидов, которые способствуют расслаблению кровеносных сосудов и действуют почти так же эффективно, как и лекарственные препараты.