Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Свинина барбекю в обалденном маринаде (из колы)
Необычный маринад из кока-колы делает мясо невероятно нежным и сочным, не позволяя ему пересушиваться. Обязательно попробуйте на ближайшем пикнике, вам должно понравится!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 12 часов | 20 минут | 4 |
Ингредиенты
- Свинина - 1 кг
- Красный лук - 1 кг
- Лимон – 3 шт.
- Кока-кола - 1 л
- Минеральная вода - 0,5 л
- Лавровый лист – 4 шт.
- Приправа для шашлыка - 2 пакетика
- Морская соль – по вкусу
Способ приготовления
1. В большую кастрюлю влить кока-колу и минеральную воду. Добавить нарезанный крупными кольцами лук, выжатый из лимонов сок, приправу для шашлыка, лавровый лист. Посолить, тщательно перемешать.
2. Мясо нарезать кусками среднего размера, положить в маринад и поставить под пресс на 12 часов. Перед приготовлением мясо вынуть, маринад процедить.
3. Готовить мясо на решетке барбекю на углях, время от времени переворачивая и поливая маринадом.
Как и с чем подавать
Подавать готовый шашлык с гарниром из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Читай также: Шашлык - за 30 минут (в быстром фруктовом маринаде)