Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Пикник по-нидерландски: 3 самых вкусных идеи
Нидерланды привлекают туристов не только роскошными полями цветов, но и возможностью устроить романтический пикник на свежем воздухе. Можно сделать его и дома, просто приготовив блюда с тамошним колоритом.
Нидерландская кухня достаточно проста, во главе угла здесь продукты местного происхождения – сыр, шоколад, свежие овощи и, конечно же, сельдь, которую нидерландцы считают местным достоянием. Сегодня любимый портал делится рецептами нидерландских блюд, которые легко взять с собой на пикник.
Сэндвич по-амстердамски
Ингредиенты:
- Баночка тунца в собственном соку - 200-250 гр
- Красный лук – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Майонез - 1-2 ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Хлеб итальянский трамезини (или обычный тостовый) - 8 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Свежий огурец или помидор для украшения
Способ приготовления
1. Яйцо отварить.
2. Открыть банку с тунцом, перед тем как добавить тунец в емкость блендера, сок из банки вылить.
3. Морковь нарезать на небольшие кусочки, лук очистить от кожуры и разрезать на 4 части.
4. В блендере или кухонном процессоре смешать все ингредиенты (тунец, соль и перец по вкусу, морковь, яйцо, лук, майонез) Должно получиться пюре. Это пюре намазать на разрезанный хлеб, части хлеба соединить, предварительно положив пару долек огурца или помидора.
Приятного аппетита!
Салат по-староголландски с сельдью и яблоками
Ингредиенты:
- Слабосоленая голландская сельдь - 4 штуки
- Яблоко - 1 шт.
- Отварная свекла – 1 шт.
- Листья салата рукколы - (для украшения)
- Листья мяты - (для украшения)
Для заправки:
- Апельсиновый сок - 5 ст. л
- Оливковое масло - 4 ст. л.
- Дижонская горчица - 1 ст. л.
- Мелко нарезанная смесь листьев мяты и укропа - 1 ч. л.
Ингредиенты:
1. Овощи нарезать кубиком.
2. Сельдь разобрать на филе и нарезать кубиком.
3. Смешать все ингредиенты для заправки и заправить салат.
Лосось по-нидерландски в шубке на гриле
Ингредиенты:
- Лосось морской красный - 800 г
- Лук – 2 шт
- Зелень укропа, петрушки - 1 пучок
- Лимон - 0,5 шт
- Масло сливочное - 70 гр
- Сыр тёртый - 100 гр
- Сухари ржаные - 1 ст.
- Соль, молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Рыбу чистим, моем, обсушиваем. Поливаем соком половины лимона, солим и перчим.
2. Петрушку, укроп и лук режем мелко. Сухари смешиваем с сыром, зеленью и луком.
3. В фольгу выкладываем часть сухарей с сыром и зеленью, выкладываем рыбу, внутрь рыбы помещаем кусочек сливочного масла и сверху рыбью тушку снова присыпаем сырно-хлебной крошкой, закрываем фольгой.
4. Помещаем рыбу в фольге на решетку гриля или ставим в разогретую духовку на 200 градусов на 35 минут
Приятного аппетита!
Читай также: Пикник в ромском стиле