Блюдо дня: запеченные мясные рулетики с грибной начинкой

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	40 минут	6-7 порций

Ингредиенты

• Свинина или говядина (филе) - 500 г
• Грибы - 300 г
• Лук - 200 г
• Сметана - 150 г
• Кетчуп - 150 г
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления

Очистите и мелко нарежьте лук.

Вымойте и нарежьте небольшими кубиками грибы. 

  Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. 

Читай также: Традиційна різдвяна випічка: іспанський пиріг «Волхв»

Добавьте грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте грибы до готовности (около 20 минут).   В процессе жарки грибов, нарежьте мясо на медальоны.  Затем отбейте и немного присолите и добавьте перца по вкусу. Выложите грибную начинку на мясо. Сверните мясной рулет с грибной начинкой в средине.  Для приготовления соуса - сметану смешайте с кетчупом. Мясные рулеты выложите в форму для запекания (швом вниз). Залейте рулеты соусом и поставьте в духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут. Когда рулеты будут готовы нарежьте на порции.  

Как и с чем подавать

Подавать готовые рулетики с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Читай также: Рулеты из скумбрии с овощной начинкой