На новогодние праздники отличным съедобным подарком станет имбирный домик, сделанный своими руками. Домик символизирует уют и тепло, а также семейное благополучие.
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс
Порадовать таким ярким и необыкновенным подарком можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно! А пошаговая инструкция с фотографиями вам в этом поможет.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 60-90 минут | 15-20 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Мука – 3,5 ст.
- Сахар – 3/4 ст.
- Мед – 0,5 ст.
- Сливочное масло – 50 г
- Яйца – 2 шт.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Пряности (корица, кардамон, имбирь) – 0,5 ч.л.
- Вода – 1/4 ст.
- Для глазури
- Яйцо (перепелиное) – 1 шт.
- Сахарная пудра – 4 ст.л.
Способ приготовления
- Мёд, сахар, масло и воду выкладываем в кастрюлю и нагреваем на водяной бане, пока непрерывно помешивая.
- В нагретую смесь насыпаем половину подготовленной муки и добавляем пряности.
Фото: pixabay.com - Массу хорошо перемешиваем и охлаждаем до комнатной температуры.
- Затем вводим в массу яйца, желток перепелиного яйца, соду, оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто.
- Заворачиваем его в пленку и оставляем минут на 30.
- Отдохнувшее тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 0,7 см.
- Чем тоньше тесто, тем тверже и суше получатся пряники.
Фото: pixabay.com - Вырезаем печенья-звезды.
- Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем примерно 8 минут при температуре 180 градусов.
- Готовим глазурь: взбиваем белок перепелиного яйца с сахарной пудрой.
- Готовое печенье охлаждаем и украшаем белковой глазурью.
- Когда глазурь полностью высохнет и перестанет липнуть, приступаем к сборке елочки.
- На самые большие звезды ставим заготовки меньшего диаметра, скрепляя их оставшейся глазурью.
- Размещаем фигурки так, чтобы лучи звезды верхнего яруса не совпадали с лучами нижней звезды.
Фото: pixabay.com
Как и с чем подавать
Оставляем изделия подсохнуть, чтобы глазурь надежно скрепила звезды.
Приятного аппетита!
Читай также: Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году