Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Царский пирог с солеными грибами: проверенный бабушкин рецепт
Этот пирог точно понравится всем любителям грибов - он сочный, ароматный и необычайно вкусный!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 6-7 порций |
Ингредиенты
- Дрожжевое тесто - 700 г
- Капуста - 600 г
- Соленые грибы - 600 г
- Лук - 2 шт.
- Растительное масло - 60 мл
- Свежий укроп - 10 веточек
Способ приготовления
- Измельчите лук и обжарьте на раскаленной сковороде в растительном масле 5-7 минут. Сверху уложите нашинкованную капусту и жарьте еще 10 минут на огне средней интенсивности.
- Грибы промойте от соли, дайте стечь воде, порежьте кубиками. Введите в капусту и тушите вместе 10-15 минут. Добавьте в массу мелко порезанный укроп, перемешайте.
- Дно и края формы смажьте растительным маслом, распределите ½ теста и спрессуйте руками по форме, делая бортики.
- Заполните готовой начинкой, поверх выложите оставшуюся половину раскатанного теста и защипните края пирога.
- Сделайте зубочисткой несколько проколов, чтобы проходил пар.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Как подавать
Подавайте пирог в качестве закуски к основному блюду.
Приятного аппетита!
Читай также: Англійський "Пастуший пиріг"