Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вкусная и полезная: как приготовить фасоль
В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Поэтому ее нужно обязательно включить в свой ежедневный рацион.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 8 часов | 1 час | 2-3 |
Ингредиенты
- Фасоль - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Томатная паста - 1-2 ст.л.
- Масло растительное - по вкусу
Способ приготовления
Фасоль можете использовать белую или красную. Перед варкой ее необходимо помыть и замочить на несколько часов. Лучше всего оставить ее на ночь.
Затем варите фасоль в течении часа-двух (смотрите по готовности). Когда бобы будут достаточно мягкие, слейте воду. Отварная фасоль готова к употреблению, но из нее еще можно приготовить различные блюда.
Например, из нее может получится вкусное лобио, если заправить отварную фасоль томатным соусом. Для него обжарьте на растительном масле морковь, лук, болгарский перец.
Овощи заправьте томатной пастой или соком. По вкусу посолите, поперчите. Соусом залейте фасоль и протушите минут 10. Подавайте к мясу, рыбе, птице, щедро приправив зеленью петрушки, укропа или базилика.
Читай также: Шедевры грузинской кухни: лобио из фасоли на кеци