Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Плацинды с квашеной капустой: фото-рецепт
Очень вкусные пирожки с капустой — национальное молдавское блюдо, плацинды. Приготовленные из тонкого теста получаются очень нежными и вкусными, а квашенная капуста сделает их вкус очень оригинальным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40-45 минут | 40-45 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 2-3 стак
- Вода — 1 стак
- Соль — ½ ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Квашеная капуста — 700 г
- Лук — ½ шт
Способ приготовления
- Протушите капусту в масле минут 20.
- Замесите тесто, в воде растворив соль, соду и растительное масло.
- Добавьте 2 стакана муки.
- Перемешивайте и добавляйте постепенно оставшуюся муку.
- Вымешайте тесто руками.
- Скатайте тесто в шарик и дайте ему полежать минут 30.
- Поделите тесто на 8 равных частей.
- Раскатайте каждый кусочек и выложите в центр начинку.
- Заворачивайте лепешку каждый край по очереди.
- Пройдитесь по сложенному конверту скалкой, делая ее как можно тоньше.
- Каждую плацинду обжаривайте на сковороде с растительным маслом.
- Обжаривайте с двух сторон минут по пять.
- Выложите готовые плацинды на бумажное полотенце, чтоб впитался лишний жир.
Как подавать
Подавайте горячими выложив на блюдо.
Вы также можете приготовить плацинды с картофелем или плацинды с творогом и зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Рекомендуем на ужин: голубцы по-молдавски