Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Секреты греческой кухни: рисово-яичный лимонный суп
Одна из удивительных особенностей греческой кухни в легком цитрусовом аромате в сытных и вкусных первых блюдах.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 15-20 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Бульон куриный – 2 л
- Рис – 220 г
- Яйца – 4 шт
- Сок лимонный – 100 мл
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Петрушка – по вкусу
Способ приготовления
- Закипятите бульон и всыпьте рис. Готовьте рис около 20 минут.
- Яйца разбейте в чашку и перемешайте. Тонкой струйкой влейте в суп. Не забудьте добавить лимонный сок.
- Когда суп закипит – посолите, добавьте перец.
Как подавать
Подавайте суп, украсив петрушкой.
Приятного аппетита!
Читай также: Холодный суп-пюре из авокадо