Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Суп «Буйабес» от Влады Литовченко
Суп марсельских рыбаков от Влады Литовченко готовится очень легко, а выглядит он изысканно и аппетитно. Удивите своих близких сытным и ароматным блюдом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 15 минут | 4 |
Ингредиенты
- Семга - 200 г
- Креветки - 200 г
- Мидии - 150 г
- Морские гребешки - 150 г
- Лук репчатый - 100 г
- Картофель - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубка
- Помидор - 200 г
- Томатная паста - 70 мл
- Зелень - 50 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь, пока вода закипает, нарежьте семгу. Опустите рыбу в кастрюлю. Нарежьте лук полукольцами, произвольно нарежьте морковь, отправьте в воду морские гребешки
- Картофель нарежьте кубиками. Далее в кастрюлю добавьте мидии и креветки. После того, как закипят морепродукты, отправьте в суп овощи. Измельчите чеснок, отправьте его в кастрюлю вместе с небольшим количеством соли и перца.
- Нарежьте кубиками помидоры и добавьте их к остальным ингредиентам. Также отправьте в кастрюлю небольшое количество томатной пасты. Мелко нарежьте зелень и в конце приготовления отправьте ее в буйабес.
Как и с чем подавать
Подавайте, украсив свежей зеленью, с хлебом.