Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Хек с овощами в мультиварке - всего за 3 минуты
Хек с овощами - нежное диетическое блюдо подойдет как постящимся, так и тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 5-10 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Тушка хека – 3-4 шт.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Сок лимона – 1-2 ст. л
- Соль, перец, приправы для рыбы – по вкусу
- Растительное масло – 3-4 ст. л.
Способ приготовления
Продукты, приготовленные в мультиварке, максимально сохраняют свои витамины и даже самый сухие из них получаются сочными и нежными. Так и хек с овощами, приготовленный в мультиварке, не пересушивается, а становится очень сочным и, пропитавшись овощным соком, раскрывает особые оттенки вкуса.
- В рыбе вырезаем плавники, вычищаем внутренности, снимая черную пленку. Промываем ее под проточной водой и обсушиваем немного с помощью бумажных полотенец. Нарезаем рыбу порционными кусками. Пересыпаем ее солью, перцем и приправами, сбрызнув немного лимонным соком. Оставляем мариноваться, пока готовится начинка.
- Нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на разогретой с растительным маслом сковороде.
- Морковь нарезаем кружочками и добавляем ее к луку.
- Готовой овощной начинкой заполняем каждый кусок рыбы и выкладываем ее шарами в чашу мультиварки. Перекладываем слои из рыбы тушеными овощами.
- Наливаем в чашу скороварки 0,5 стакана воды и включаем программу «Рыба» или «Тушение». Не считая разогрева, рыба готовится всего лишь три минуты, сохраняя при этом все свои полезные свойства.
C чем подавать
Такая рыба прекрасно сочетается с гарниром из риса, гречки или картофеля.
Приятного аппетита!
Читай также: Какая рыба полезна: 5 лучших сортов