Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Как приготовить марокканский медовый хворост - Фазуэлос
Фазуэлос или марокканский медовый хворост - это традиционный десерт сефардских и марокканских евреев. Жареное жидкое тесто из муки и большого количества яиц.
Ингредиенты
- яйца - 2 шт
- разрыхритель - 1 ст. л
- соли - 1/2 ч. л.
- сахар - 1 ст. л.
- масло подсолнечное - 2 ст. л.
- вода - 1 ст. л.
- мука - 1/ 2 ст.
Способ приготовления
- В большую миску добавьте яйца, разрыхлитель, соль, масло и воду. замесите тесто.
- Очень тонко раскатать на ровной слегка присыпанной мукой поверхности.Толщина теста должна быть не более 1-2 мм.
- Нарежьте тесто длинными полосками.
- Нагрейте масло в глубокой сковороде.
- Теперь самое сложное. Вставьте вилку в конец полоски теста и оберните тесто вокруг своей оси, чтобы получилась розочка.
- Обжарьте кончик теста несколько секунд опустив вику в кипящее масло, оберните еще слой на вилку, обжарьте несколько секунд, снова оберните и так до конца. Тоже самое проделать и с остальными полосками теста. Главное не передержать в масле, чтобы тесто не стало коричневым. Снять с вилки и опустить на бумажное полотенце.
Для сиропа
- 1 стакан сахара
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка лимонный сока
Способ приготовления
- В воду добавьте сахар, мед и лимонный сок.
- Варить на среднем огне.
- Проварите в течение 5 минут часто перемешивая.
- Опустить каждый кусочек в кастрюлю с сиропом, так, чтобы сироп полностью покрыл и затем переложить на блюдо для подачи.
Читай также: Марокканский салат с печеной морковью и авокадо от Джейми Оливера