Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Что такое поркетта и как ее приготовить
Сегодня мы хотим познакомить вас с еще одним невероятно вкусным блюдом итальянской кухни - поркеттой. вы с легкостью научитесь готовить этот рулет благодаря видео рецепту.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 60-70 минут | 60-90 минут | 8 порций |
Ингредиенты
- Подчеревок без костей и со шкуркой
- Чеснок - 5-6 зубчиков
- Кинза - 1 пучок
- Черный молотый перец - 1 ст л
- Соль - 1 ст л
- Оливковое масло - 3 ст л
- Лимон - 2 шт
- Петрушка - 1 пучок
- Имбирь - 1 ч л
- Розмарин - по вкусу
- Сыр Пармезан - 1/2 стакана
- Морковь - 3 шт
- Яблочный сок - 1 стакан
Способ приготовления
Поркетта - это рулет из свинины, а точнее свиной брюшины. Его готовят на все итальянские праздники и во всех домах. Главная особенность этого блюда в хрустящей корочке.
Такой рулет можно подавать как холодным, так и горячим. А сендвичи с начинкой из поркетты получаются просто восхитительными.
Знаете ли вы, что это блюдо можно встретить в итальянских закусочных и кафе под названием panino con porchetta.
А еще итальянцы могут вам предложить "пойти на поркетту!". Ведь поклонников этого блюда среди жителей Италии очень много!
Приятного аппетита!
Читай также: Инвольтини: итальянский рецепт шикарного мяса с соусом