Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
МастерШеф 5: Французский луковый суп от Эктора Хименес-Браво
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч 15 мин. | 3-4 |
Ингредиенты
- Белое сухое вино - 50 мл
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Куриный бульон - 500 мл
- Тимьян - по вкусу
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Пармезан - 50 г
- Чеснок - 2 дольки
Способ приготовления
- В кастрюле растапливаем сливочное масло, закладываем некрупно нарезанный лук, добавляем перец, сахар и соль по вкусу.
- Обжариваем до золотистого цвета. Важно не пережарить лук, а дать ему хорошо карамелизироваться. Затем уменьшаем огонь и тушим лук 25-30 минут.
- Вливаем вино, аккуратно размешиваем, добавляем веточку тимьяна, которую к концу приготовления следует обязательно убрать. Добавляем приготовленный обычным способом куриный бульон и тушим до готовности (около часа).
Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде.