Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Грибной суп с баклажанами: пошаговый рецепт
Грибной суп с баклажанами, приготовленный по этому рецепту, обладает ярким насыщенным вкусом и получается очень сытным, несмотря на то, что готовится без мяса. Вкуснее грибного супа вы не пробовали!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 6 |
Ингредиенты
- Баклажан - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Шампиньоны - 200 г.
- Молоко - 500 мл.
- Вода - 800 мл.
- Перец черный горошком - 5-6 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления
- Нарезать, помыть, пожарить баклажаны.
- Порезать мелко морковь, лук, шампиньоны. Перемешать, посолить, поперчить. Тушить 5-6 минут.
- Добавляем молоко, картофель и накрываем крышкой. Варим 10 минут на медленном огне.
- Затем добавляем жареные баклажаны и заливаем доверху кипятком.
- Доводим блюдо до кипения, и варим еще 5-6 минут.
Кстати:
Грибы подойдут любые – сушеные, свежие или замороженные.
Приятного аппетита!
Читай также: Баклажаны, запеченные с грибами и брокколи