Харчо, простой рецепт легендарного супа

Густой суп с говядиной, рисом и чили - при непогоде отлично согреет и взбодрит. Записывайте рецепт!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	50	5-6

Ингредиенты

Говядина - 1 кг
Лук - 1 кг
Рис - 1 ст.
Томатная паста - 700 г
Хмели-сунели - 100 г
Перец-чили - 2 шт.
Винный уксус - 6 ст.л.

Способ приготовления

Говядину нужно отварить до готовности и нарезать.
В небольшом количестве бульона поджарить лук.
В кастрюлю с луком добавить мясо.
Жарить его, постепенно вливая бульон.
Добавить томатную пасту со специями и с соусом "Ткемали". Тушить 10-15 минут.
Влить оставшийся бульон. Добавить рис.
Варить до готовности.

Как и с чем подавать

Подавать горячим, украсить зеленью.

Читай также: Молочный суп с бананами для детей

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: суп рис говядина чили харчо

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Бульон из кореньев с варениками

Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.

Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница

Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!

На скорую руку: чешский грибной суп «Брамборачка»

Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!

Австрийский «Яблочный хрен» своими руками

Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.

Неуязвимый ТОП: 10 продуктов, которые никогда не испортятся

Срок годности есть у всех продуктов, но эта крутая десятка может выдержать куда дольше других. И да, этими продуктами вы не отравитесь даже жарким летом.