Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Рецепт простого супа харчо из телятины
Знаменитый сытный и острый суп харчо - любимое многими блюдо, но все ли его умеют готовить так вкусно?
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 50 | 2 |
Ингредиенты
- Соус Ткемали - по вкусу
- Телятина - 300 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло растительное - по вкусу
- Помидор - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Рис - 150 г
- Лимон - 1/2 шт.
- Кинза - пучок
Способ приготовления
- Сварите бульон из телячьей вырезки, соли, перца и лука.
- После того как сварится бульон, уберите из него вареный лук. на сковороде нагрейте растительное масло, нарежьте кусочками помидор и поджарьте его на масле.
- Нарезанный полукольцами лук залейте кипятком.
- Поджаренный помидор положите в бульон вместе с измельченным чесноком.
- Добавьте кислый и острый соусы «Ткемали» и вареный рис.
- Лук переложите из тарелки с кипятком в суп.
- Приправьте харчо соком половины лимона, солью, перцем и измельченной кинзой.
Читай также: Блюдо дня: суп харчо
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.