Салат из запеченной свеклы с фасолью, яблоками, зеленым луком и петрушкой - вкусно и очень полезно!
Зимний салат из свеклы и яиц
Вкусный и полезный салат из свеклы, орехов и сыра - станет отличным дополнением вашего стола
Ингредиенты
- Свекла – 3 шт.
- Грецкие орехи – большая горсть
- Яйца – 2-3 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Фета – 100 г
- Рубленая зелень – 2 ст.л.
- Специи
- Оливковое масло
Способ приготовления
- Свеклу отвариваем или запекаем до мягкости. Даем остыть, чистим и режем кубиками.
- Грецкие орехи поджариваем на сухой сковороде и мелко рубим. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и режем дольками.
- Смешиваем свеклу, орехи и раздавленный чеснок. Приправляем и поливаем оливковым маслом.
- Сверху выкладываем раскрошенный сыр, кусочки яиц и зелень.