ТОП-5 блюд из свеклы для малышей

Молодая свекла уже появляется на рынках. И вплоть до поздней осени будет одной из хитовых овощных позиций. Ведь свекла полезна, вкусна и она "наша", а значит, воспринимается организмом лучше, чем экзотика.
ТОП-5 блюд из свеклы для малышей

Свекла популярна как у взрослых, так и в детском рационе. И если блюд из свеклы для взрослых любая хозяйка может назвать не менее десятка, то с рецептами для детей уже сложнее. Тем не менее такие рецепты существуют. Как правило, начинают с самых простых блюд, переходя к более сложным, добавляя новые ингредиенты и способы приготовления.

Предлагаем вашему вниманию подборку блюд из свеклы. Внимательно ознакомьтесь со сроками овощного прикорма, проконсультируйтесь с детским педиатром и обязательно возьмите эти полезные рецепты на заметку.

Читай также: Летний детский день рождения: чем удивить малышей

Свекольное пюре "Малышарик"

Ингредиенты: 

  • Cвекла – 1 шт.
  • Масло растительное – 1–2 ст. л.
  • Вода - по желанию

Способ приготовления:

  1. Cвеклу промойте, отварите до готовности и очистите от кожуры, поместив предварительно в холодную воду.
  2. Натрите свеклу на мелкой терке. В пюре добавьте растительное масло, для совсем маленьких – еще и воду.

 

Борщ-пюре постный 

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 шт.
  • Капуста – 2–3 листа
  • Картофель – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – ? шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Масло сливочное – 2 ч. л.
  • Сметана – 1 ч. л.
  • Вода – 1,5 стакана
  • Раствор соли – ? ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Зелень - для украшения

Способ приготовления:

  1. Овощи промойте и почистите.
  2. Свеклу, морковку натрите на крупной терке, а листья капусты тонко нашинкуйте.
  3. Лук также натрите на терке.
  4. Подготовленные овощи положите в кастрюлю. Туда же добавьте очищенный от кожицы и протертый помидор, немного сливочного масла, залейте кипятком.
  5. Тушите овощи на маленьком огне с закрытой крышкой в течение 25–30 минут. Периодически помешивайте. Когда овощи сварятся и станут мягкими, добавьте к ним раствор соли, сахар, подлейте горячей воды и еще прокипятите около 10 минут.
  6. Измельчите борщ в блендере. Для детей постарше можно не измельчать. При подаче к столу в такой борщ можно положить сметану и мелко порубленную зелень.

 

Яблочно-свекольный салат 

Ингредиенты:

  • Свекла – 50 г
  • Яблоко – 1 шт.
  • Сметана – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Свеклу отварите, испеките в духовке или приготовьте на пару.
  2. Очищенную вареную свеклу и очищенное от кожуры яблоко натрите на мелкой терке.
  3. Все смешайте. Заправьте салат сметаной.

 

Свекла, тушеная в сметане 

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 шт. 

Для соуса: 

  • Бульон мясной/овощной – 1/4 стакана 
  • Мука 1–2 ст. л. 
  • Сметана – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Свеклу промойте и сварите.
  2. Очистите корнеплод, нарежьте мелким кубиком или соломкой, заправьте сметанным соусом и тушите, закрыв крышкой, 5–7 минут.

Подавайте в теплом виде.

 

Свекольные котлетки 

Ингредиенты:

  • Свекла – 200 г
  • Масло сливочное – 15 г
  • Крупа манная – 20 г
  • Панировочные сухари – 12 г
  • Сметана – 30 мл
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления:  

  1. Сваренную в кожуре свеклу очистите, пропустите через мясорубку, положите в кастрюлю с растопленным маслом, добавьте соль, прогрейте до кипения. Затем всыпьте в кастрюлю манную крупу и, помешивая, продолжайте прогревать, пока масса для котлет не загустеет.
  2. Когда свекольная масса для котлет немного остынет, слепите из нее котлеты, обваляйте в сухарях.
  3. Обжарьте котлеты с обеих сторон на сковороде с маслом.
  4. Подавайте теплыми со сметаной и зеленью.

Читай также: Дети будут в восторге: котлеты в тесте "Чудики"

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блюда для детей
Дюжина вкусных идей для праздничного обеда ко дню знаний
Совсем мало дней осталось до первого праздника осени – 1 сентября. Для всех школьников и студентов это особенный день.
Салат “Ежик”
1 сентября прекрасный повод порадовать ребенка и устроить маленький домашний праздник. Салат "Ежик" будет отличной находкой для праздничного семейного ужина.
Пошаговый рецепт приготовления мясной запеканки
Изумительная мясная запеканка в форме Черепашки из фарша, бекона с добавлением яйца, лука, небольшого количества приправ с ножками и головой из сосисок очарует любого ребенка.
Как собрать ланч-бокс для школьника: меню на неделю
Чтобы ребенок был сыт и доволен, ему надо дать с собой самый крутой ланч-бокс, собрав полезные и вкусные варианты перекуса.
Как приготовить сырники с тофу
Оригинальный рецепт приготовления сырников из абрикос и банана с добавлением сыра тофу не оставит никого равнодушным. Готовится такое блюдо быстро и просто!
Все материалы раздела
Истинно британская выдержка: самому старому торту Англии исполняется 123 года
Истинно британская выдержка: самому старому торту Англии исполняется 123 года
В английском музее храниться Торт, созданный кондитерами еще в конце ХІХ вв. Он не только помнит королеву Елизавету маленькой, но и по словам экспертов, до сих пор сохраняет сочность.
Дом на дереве: 10 потрясающих снимков
Дом на дереве: 10 потрясающих снимков
Почему бы не воплотить свою детскую мечту в реальность?
Фестиваль вуличної їжі Ulichnaya Eda.BBQ: де поїсти, куди піти та кого послухати
Фестиваль вуличної їжі Ulichnaya Eda.BBQ: де поїсти, куди піти та кого послухати
Вже цими вихідними, 18-19 вересня, на арт-заводі «Платформа» в Києві відбудеться BBQ-фестиваль від  Ulichnaya Eda. Це два дні шаленого, драйвового та смачного відпочинку під вайби української електронної музики
Настоящий цимес: тот самый рецепт легендарного лакомства
Настоящий цимес: тот самый рецепт легендарного лакомства
"Цимес!", — восклицаем мы, часто даже не догадываясь, что речь идет о сладкой моркови, тушеной с сухофруктами на сливочном масле. Но именно эти простые продукты умелые еврейские хозяйки превратили в деликатес.
Семейный ужин: вареники с капустой и грибами
Семейный ужин: вареники с капустой и грибами
Вареники любят все. А если после варки обжарить их в растительном масле - блюдо станет еще вкуснее. Хрустящая румяная корочка подарит вам новые впечатления от знакомого с детства сочетания теста и сочной начинки.
Ароматная запеканка из кабачка и фарша: сытно, вкусно и недорого
Ароматная запеканка из кабачка и фарша: сытно, вкусно и недорого
Нежная мясо-овощная запеканка под сырной корочкой - просто наслаждение и прекрасный вариант вкусного обеда или ужина как для семьи, так и для дорогих гостей.
Мясной рулет, фаршированный грибами
Мясной рулет, фаршированный грибами
Такой рулет удобно готовить на пару дней. Тут тебе и скорая помощь для быстрого ужина, и начинка для бутербродов на работу или в школу. Вкусно и сытно будет в любом случае.
Салат с кукурузой «Свежесть»
Салат с кукурузой «Свежесть»
Этот салат - менее калорийная альтернатива "Цезарю". Его можно приготовить на праздничный стол или подать в качестве легкого и полезного второго блюда
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK