ТОП-5 блюд из свеклы для малышей

Молодая свекла уже появляется на рынках. И вплоть до поздней осени будет одной из хитовых овощных позиций. Ведь свекла полезна, вкусна и она "наша", а значит, воспринимается организмом лучше, чем экзотика.
ТОП-5 блюд из свеклы для малышей

Свекла популярна как у взрослых, так и в детском рационе. И если блюд из свеклы для взрослых любая хозяйка может назвать не менее десятка, то с рецептами для детей уже сложнее. Тем не менее такие рецепты существуют. Как правило, начинают с самых простых блюд, переходя к более сложным, добавляя новые ингредиенты и способы приготовления.

Предлагаем вашему вниманию подборку блюд из свеклы. Внимательно ознакомьтесь со сроками овощного прикорма, проконсультируйтесь с детским педиатром и обязательно возьмите эти полезные рецепты на заметку.

Читай также: Летний детский день рождения: чем удивить малышей

Свекольное пюре "Малышарик"

Ингредиенты: 

  • Cвекла – 1 шт.
  • Масло растительное – 1–2 ст. л.
  • Вода - по желанию

Способ приготовления:

  1. Cвеклу промойте, отварите до готовности и очистите от кожуры, поместив предварительно в холодную воду.
  2. Натрите свеклу на мелкой терке. В пюре добавьте растительное масло, для совсем маленьких – еще и воду.

 

Борщ-пюре постный 

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 шт.
  • Капуста – 2–3 листа
  • Картофель – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – ? шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Масло сливочное – 2 ч. л.
  • Сметана – 1 ч. л.
  • Вода – 1,5 стакана
  • Раствор соли – ? ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Зелень - для украшения

Способ приготовления:

  1. Овощи промойте и почистите.
  2. Свеклу, морковку натрите на крупной терке, а листья капусты тонко нашинкуйте.
  3. Лук также натрите на терке.
  4. Подготовленные овощи положите в кастрюлю. Туда же добавьте очищенный от кожицы и протертый помидор, немного сливочного масла, залейте кипятком.
  5. Тушите овощи на маленьком огне с закрытой крышкой в течение 25–30 минут. Периодически помешивайте. Когда овощи сварятся и станут мягкими, добавьте к ним раствор соли, сахар, подлейте горячей воды и еще прокипятите около 10 минут.
  6. Измельчите борщ в блендере. Для детей постарше можно не измельчать. При подаче к столу в такой борщ можно положить сметану и мелко порубленную зелень.

 

Яблочно-свекольный салат 

Ингредиенты:

  • Свекла – 50 г
  • Яблоко – 1 шт.
  • Сметана – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Свеклу отварите, испеките в духовке или приготовьте на пару.
  2. Очищенную вареную свеклу и очищенное от кожуры яблоко натрите на мелкой терке.
  3. Все смешайте. Заправьте салат сметаной.

 

Свекла, тушеная в сметане 

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 шт. 

Для соуса: 

  • Бульон мясной/овощной – 1/4 стакана 
  • Мука 1–2 ст. л. 
  • Сметана – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Свеклу промойте и сварите.
  2. Очистите корнеплод, нарежьте мелким кубиком или соломкой, заправьте сметанным соусом и тушите, закрыв крышкой, 5–7 минут.

Подавайте в теплом виде.

 

Свекольные котлетки 

Ингредиенты:

  • Свекла – 200 г
  • Масло сливочное – 15 г
  • Крупа манная – 20 г
  • Панировочные сухари – 12 г
  • Сметана – 30 мл
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления:  

  1. Сваренную в кожуре свеклу очистите, пропустите через мясорубку, положите в кастрюлю с растопленным маслом, добавьте соль, прогрейте до кипения. Затем всыпьте в кастрюлю манную крупу и, помешивая, продолжайте прогревать, пока масса для котлет не загустеет.
  2. Когда свекольная масса для котлет немного остынет, слепите из нее котлеты, обваляйте в сухарях.
  3. Обжарьте котлеты с обеих сторон на сковороде с маслом.
  4. Подавайте теплыми со сметаной и зеленью.

Читай также: Дети будут в восторге: котлеты в тесте "Чудики"

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блюда для детей
Рыбные тефтели в томатной подливе
Рыбные тефтели - одно из самых вкусных и простых блюд. Справиться с этим рецептом сможет даже неопытная хозяйка, ведь фарш можно приготовить как самостоятельно, так и воспользоваться уже готовым вариантом.
Классический рецепт домашнего йогурта
Как приготовить вкусный йогурт в домашних условиях по бабушкиному рецепту? Очень просто! А наш рецепт вам в этом поможет!
Печенье звездочки - для маленьких звезд
Печенье, которое под силу сделать даже ребенку. Проведите драгоценное время вместе, приготовив вкуснейшие звездочки для совместного чаепития.
Рисовая каша с яблоками и корицей
Сладкая каша - один из самый популярных и полезных завтраков в нашей стране. Мы предлагаем разнообразить ваш рацион кашей из риса с яблоками и корицей. Это очень сытное и вкусное блюдо. Обязательно попробуйте!
Сладкий омлет с творогом
Если в холодильнике есть яйца, значит в доме есть еда. Сегодня делимся рецептом сладкого омлета с творогом, сливками и вареньем. Просто объедение!
Все материалы раздела
Макробиотическая диета
Макробиотическая диета
Макробиотическая диетой она называется условно, поскольку ее цель – не похудение, а достижение гармонии души и тела, человека и Вселенной.
Кухонные новинки ТОП-5 деревянных кухонных гаджетов
Кухонные новинки ТОП-5 деревянных кухонных гаджетов
Многим хозяйкам нравятся разнообразные кухонные девайсы из дерева. Такие приспособления не только красивые, но и экологически чистые.
Маринованный в кисло-сладком соусе сыр
Маринованный в кисло-сладком соусе сыр
Пикантная закуска из сыра украсит ваш праздничный или повседневный стол. Сыр для закуски лучше брать рассольный.
Готовимся к весне. ТОП-10 оригинальных цветочных вазонов
Готовимся к весне. ТОП-10 оригинальных цветочных вазонов
Красивые цветочные клумбы всегда радуют наш глаз. Но когда сад украшен оригинальными вазонами - цветник превращается в удивительно сказочное место. Мы собрали для вас 10 оригинальных идей цветочных вазонов.
Говяжья вырезка с грибами
Говяжья вырезка с грибами
Предлагаем вам попробовать рецепт запеченной говядины, который может занять достойное место на вашем столе.
Яйца фаршированные
Яйца фаршированные
Фаршированные яйца отличный вариант приготовления быстрой и вкусной закуски не только на праздничный стол, но и для семейного ужина. Попробуйте, уверены, вам понравится!
Кулинарные новости: мировое производство молока будет снижаться
Кулинарные новости: мировое производство молока будет снижаться
Сегодня проанализируем новости о молоке. Ведь это важный и один из самых главных источников белка для человека.
Пряный кекс
Пряный кекс
Советуем вам приготовить очень простой, но при этом очень вкусный домашний кекс с орехами и пряностями. Времени на его приготовление вам понадобится немного, а результат вам точно понравится.
Вверх