Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Соленое сало с сахаром
Если услышать фразу «засолка сала», сразу же на ум приходит соль, чеснок, перец, горчица. Но мы постарались убрать этот стереотип и подготовили для вас уникальный рецепт как засолить сало с помощью сахара.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 4 дня | - |
Ингредиенты
- Сало с мясной прослойкой - 1 кг.
- Сахар - по вкусу.
- Чеснок - 7-8 зубчиков.
- Соль - 5 ст. л.
- Лавровый лист - 5 шт.
- Перец горошком - 7 шт.
- Приправа для мяса - 3 ст. л.
Способ приготовления
- Промойте сало в холодной воде, просушите бумажным полотенцем.
- Каждый кусочек обсыпьте со всех сторон сахаром.
- Отправьте сало в холодильник на 12 часов.
- Снова промойте холодной водой и просушите полотенцем.
- Измельчите чеснок и перемешайте его со специями.
- Натрите приправами сало со всех сторон.
- Отправьте его в холодильник на несколько суток.Храните сало в морозилке.
Как и с чем подавать
Подавать с ломтиками черного хлеба, зеленым луком и вкуснейшем борщом. А дальше, пускай мир остановится, пока вы наслаждаетесь.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Читай также: Сало в рассоле «тузлук»