Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Пастрома из куриной грудки: простой рецепт деликатеса
Пасторма - блюдо тюркского происхождения, для его приготовления необходимо замариновать мясо, приправить специями и запечь. Хороша пасторма и для праздничного стола, и для каждодневных бутербродов. Рецепт пастормы из куриной грудки - не сложный и очень вкусный и, единожды приготовив по нему и поняв прицип этого блюда, дальше вы сможете экспериментировать с приправами по своему вкусу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 4-5 часов | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Филе куриное - 0,5 кг
- Соль - 2 ст.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Паприка - 2 ч.л.
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Чеснок - 4 зубчика
Способ приготовления
- Филе вымойте.
- В пол литра холодной воды растворите соль и положите мясо.
- Оставляем на 2 часа.
- Духовку разогрейте до 200 градусов.
- Выньте из воды филе, высушите салфеткой, нашпигуйте чесноком.
- Смешайте паприку, перец, растительное масло и хорошенько обваляйте в этой смеси филе.
- Форму застелите фольгой, выложите филе и запекайте 15-20 минут, не дольше.
- Духовку выключите, но не открывайте минимум 2 часа (можно оставить на ночь).
Совет: приправы можно менять по вкусу, а также использовать свинину, только ее при запекании оставьте на дополнительные 15 минут, перевернув другой стороной.
Как и с чем подавать
Подавайте как нарезку для бутербродов и салатов.
Приятного аппетита!
Читай также: Намазки на бутерброды: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA