Приправы

Приправы

Горіхова насолода: нуга, дукка і гамадарі
12 марта 2022
Горіхова насолода: нуга, дукка і гамадарі

Недаремно всі світові кухні мають страви з додаванням горіхів. Але є найвідоміші продукти, без яких просто неможливо уявити собі існування кулінарії.

Как приготовить ароматизированное масло с чили в домашних условиях
13 февраля 2022
Как приготовить ароматизированное масло с чили в домашних условиях

Острое и пряное масло с перцем чили можно добавлять во множество готовых блюд: от пасты до пиццы и тостов с сыром. Всего несколько капель разбудят ваши рецепторы, согреют и заставят ваше сердце биться чаще.

Волшебство на кухне: как правильно хранить специи и пряности
7 февраля 2022
Волшебство на кухне: как правильно хранить специи и пряности

Если перец, петрушку, кориандр и другие ароматные специи хранить неправильно - они быстро утратят аромат. Как этого избежать читайте в нашей статье!

Рыба с чабрецом: отличный рецепт
27 января 2022
Рыба с чабрецом: отличный рецепт

Вкусный, а главное совсем не сложный рецепт приготовления речной рыбы, главный секрет которого - чабрец. Уверены, это блюдо раскроется для вас по новому.

Сумак: что это за приправа и куда добавлять
22 января 2022
Сумак: что это за приправа и куда добавлять

Сумак это специя, которая готовится из плодов дерева сумах - вы его могли видеть на приусадебных участках. Плоды этого дерева высушивают и перемалывают в мелкую крошку, как если бы это был перец

Сочетание специй: что к чему подходит
18 января 2022
Сочетание специй: что к чему подходит

Зная, какие специи к чему подходят, вы сможете экспериментировать на кухне и готовить как шеф! Распечатайте этот список и заглядывайте в него, пока не запомните.

Как использовать сычуаньский перец
30 декабря 2021
Как использовать сычуаньский перец

Сычуаньский перец (хуацзё) на самом деле никакой не перец, а плоды колючего ясеня, вернее их оболочка без семян. У него ярко выраженный аромат с цитрусовыми нотками. Используется в китайских блюдах из мяса и птицы.

Как приготовить солено-вяленую горбушу на Новогодний стол
30 декабря 2021
Как приготовить солено-вяленую горбушу на Новогодний стол

Что может быть лучше к новогоднему столу, чем солено-вяленая горбуша собственного изготовления? Если у вас есть немного времени, вы можете сэкономить на покупке соленой рыбы и приготовить ее самостоятельно.

Как приготовить в домашних условиях сванскую соль
9 ноября 2021
Как приготовить в домашних условиях сванскую соль

Сватетия - горная и труднодоступная область Грузии. Соль туда приходилось доставлять чуть ли не на себе. Чтобы сэкономить дефицитный продукт, сваны смешивали его с травами. Так и появилась знаменитая приправа.

Не хрен: три вида горчицы, которые мы используем чаще всего
21 сентября 2021
Не хрен: три вида горчицы, которые мы используем чаще всего

Оказывается, горчица близкий родственник капусты и редиса. Все знают, что это лучшая приправа для мяса и сосисок. Но горчица горчице - рознь. Рассказываем почему.

Помочь журналистам

Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK