Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Диетические домашние бургеры
Самые лучшие и самые полезные бургеры только те, что приготовлены дома самостоятельно. Сохраняйте и готовьте бургеры с свекольным пюре и говяжьими котлетками.
Ингредиенты
Для бургеров:
- Говяжий фарш – 500 г
- Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
- Копченая паприка – 1 ст.л.
- Кайенский перец – щепотка
- Соус Табаско – 2 ч.л.
- Вустерширский соус – 1 ст.л.
- Кетчуп
- Листья салата
- Булочки для бургеров – 4 шт
- Помидоры – 2 шт
- Соль – 0,5 ч.л.
Свекольное пюре:
- Соль – ¼ ч.л.
- Свежемолотый черный перец – ¼ ч.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Каперсы – 3 ст.л.
- Перушка – 3-4 листка
- Свекла – 250 г
Способ приготовления
- В говяжий фарш добавьте соль, перец, паприку, кайенский перец, соус табаско, вустерширский соус и кетчуп и хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты и отправьте их в холодильник.
- Для приготовления свекольного пюре, измельчите в блендере свеклу с добавлением бальзамического уксуса, соли, перца, оливкового масла, каперсов и нарезанной петрушки.
- Вынув из холодильника котлеты, обжарьте их на сковороде на слабом огне.
- Поджарьте булочки для бургеров.
- Намажьте свекольное пюре на булочку.
- Сверху выложите листья салата, нарезанные помидоры, котлету.
Как подавать
Подавайте бургеры в качестве закуски к основному блюду.
Приятного аппетита!
Читай также: Бургеры по-гречески или что взять с собой на работу