Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Баклажаны по-корейски: пошаговый рецепт
Если вы не представляете свой рацион без пикантных закусок, обязательно воспользуйтесь этим интересным рецептом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 24 часа | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Баклажаны - 2 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Петрушка - пучок
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Уксус - 1 ч.л.
- Приправы - по вкусу
Способ приготовления
- Вымыть баклажаны, срезать плодоножки.
- Проварить их 7-10 минут в подсоленной воде, дать остыть, отжать и очистить от кожицы.
- Нарезать баклажаны крупными столбиками.
- Перец помыть, нарезать соломкой, а морковь потереть на крупной терке.
- Лук очистить и нарезать кольцами.
- Чеснок и петрушку мелко порезать.
- Перемешать все ингредиенты, добавить приправу, растительное масло, сахар, соль и уксус.
- Сутки держать при комнатной температуре, несколько раз при этом все перемешивая.
Как подавать
Подавайте в качестве закуски к основному блюду.
Приятного аппетита!
Читай также: Блюдо дня: салат "Кими" из картофеля с мясом по-корейски