Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата - традиционное итальянское блюдо, напоминает омлет. Попробуйте приготовить фриттату с брокколи. Для этого вам также понадобятся яйца, помидоры черри, сыр Бри и приправы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30-40 минут | 15-20 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Яйцо - 3 шт
- Помидоры черри - 3 шт
- Картофель отварной - 5 шт
- Брокколи - 150 г
- Хлеб - 100 г
- Сыр Бри - 100 г
- Лук репчатый - 100 г
- Розмарин - по вкусу
- Чабрец - по вкусу
- Масло растительное - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- Для приготовления блюда, залейте брокколи горячей водой.
- Нарежьте и обжарьте лук, добавьте в сковороду с луком немного вареного картофеля и помидоры черри.
- Измельчите чабрец и розмарин, добавьте травы к овощам.
- В последнюю очередь добавьте брокколи.
- Обжарьте овощи еще несколько минут.
- Хлеб измельчите в блендере, крошки обжарьте на сковороде.
- Сверху на них выложите овощи.
- Взбейте яйца, посолите их и равномерно залейте яйцами овощи.
- Сверху выложите кусочки сыра Бри.
- Украсьте зеленью и поставьте запекаться в духовку.
Как и с чем подавать
Перед подачей поперчите.
Приятного аппетита!
Читай также: Фриттата с картофелем и ветчиной