Фриттата с картофелем и ветчиной

Простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить с минимальным количеством действий. Если вам лень готовить полноценный ужин, то фриттата - всегда придет на помощь.
Фриттата с картофелем и ветчиной
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 35 минут 6

Ингредиенты

  • Ветчина - 150 г
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Картофель - 1 кг
  • Молоко - 1/2 стакана
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Пармезан - 50 г
  • Яйцо - 8 шт.

Способ приготовления

  1. Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками и поместите в разогретое в сковороде (лучше - чугунной) оливковое масло.
  2. Посыпьте солью и перцем и готовьте картофель 10 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы все кружочки картофеля равномерно подрумянились.
  3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  4. Пока картофель готовится, нарежьте зеленый лук и отделите белые части от зеленых.
  5. Белые части отправьте в сковороду к картофелю.
  6. Нарежьте ветчину и также отправьте ее в сковороду.
  7. В глубокой посуде смешайте яйца, молоко и натертый на терку пармезан.
  8. Тщательно взбейте и, когда смесь будет достаточно однородной, добавьте в нее зеленые части нарезанного лука.
  9. Как только картофель слегка размягчится (после 10 минут), влейте взбитые яйца в сковороду.
  10. Убедитесь, что жидкость распределена равномерно.
  11. Продолжайте готовить фриттату, не размешивая, еще 1-2 минуты или пока края не схватятся.
  12. Переместите сковороду в духовку и готовьте еще 20 минут.
  13. Начинайте проверять блюдо через 15 минут, т.к. оно может подгореть.

Как и с чем подавать

Дайте фриттате настояться 5 минут перед подачей на стол. 

Читай также: Запеченные яйца со шпинатом и помидорами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Манная каша на завтрак
Как начать день на позитивной ноте? Приготовьте вкусную и полезную кашу!
Мясное суфле с творогом
Для приготовления нежного мясного суфле вам также понадобятся творог, масло, сыр, белый хлеб и молоко. Такую невероятно нежную закуску смело можно подавать к основному блюду.
Невероятный ужин: «Королевское предложение»
Поистине королевское предложение к ужину для всей семьи из ароматных и нежных куриных грудок в сочетании с рисом и томатным соусом на курином бульоне.
Рыба с баклажанами
Главный секрет изумительного вкуса этого блюда заключается не только в сочетании рыбы и жаренных баклажанов, а и в гранатовом соке в сочетании с зеленью.
Кролик в томатном соке
Аппетитное блюдо из кролика вы приготовите с лёгкостью. Отличный ужин для всей семьи.
Все материалы раздела
Баурсаки
Баурсаки
Баурсаки - обязательное угощение в каждой казахской семье. Сейчас не только казахи их готовят и едят. Подают их к чаю, перед едой, к кумысу, к закускам, к сорпе.
Грудинка в сухарях: сытный ужин
Грудинка в сухарях: сытный ужин
Прекрасная идея для чудесного семейного ужина - нежная баранья грудинка в хрустящей панировке. Для приготовления этого блюда вам понадобится простой набор ингредиентов.
Томатный суп с рисом
Томатный суп с рисом
Легкий суп с рисом и томатами имеет пикантный вкус благодаря наличию тмина.
ТОП-5 секретов уборки, подсмотренных у горничных
ТОП-5 секретов уборки, подсмотренных у горничных
Горничные, которые убирают в отелях, прекрасно знают, как заставить помещение засверкать чистотой. Их опыт поможет превратить уборку дома в простое и приятное занятие.
Десерт к 8 марта: крем-брюле
Десерт к 8 марта: крем-брюле
Крем-брюле — десерт из заварного крема с карамельной корочкой, который понравится каждой женщине. Особенно в такой день!
Рыбный салат «Фонтанка»
Рыбный салат «Фонтанка»
Для приготовления этого рыбного салата вам понадобятся: белая рыба, в идеале судак, картофель, огурцы, яйца, зеленый лук, сметана и зелень по вкусу.
Бисквитный торт в скороварке
Бисквитный торт в скороварке
Самый нежный и воздушный бисквитный торт с легкостью можно приготовить в скороварке. Попробуйте разнообразить рецепт и смешать кукурузную муку с пшеничной. Уверены, вам понравится.
Готовимся к выходным: запеканка с беконом
Готовимся к выходным: запеканка с беконом
Вкусная запеканка из картофеля с беконом - станет отличным завтраком для всей семьи!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK