Лагман и классический плов - признанные звезды узбекской кухни. Однако существует еще одно блюдо, которое объединяет сразу два хита. Попробуйте, плов с макаронами вместо риса готовиться намного быстрее!
Лепешки на кефире за 20 минут
Пичча нон — это традиционная узбекская закуска, готовится из теста с сочной начинкой
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 10 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Мука — 150 г
- Сода — ¼ ч.л.
- Соль — щепотка
- Вода — 30 мл
- Кефир — 30 мл
- Сыр твердый — 30 г
- Сыр бри — 30 г
- Помидор — 1 шт
- Зелень — 1 пучок
Способ приготовления
- Смешайте муку, соду и соль.
- Добавьте 30 грамм воды и замесите тесто.
- Добавьте кефир и продолжите замешивать.
- При необходимости добавьте воды, но не переборщите, тесто должно быть эластичным, но не липнуть к рукам.
- Оставьте тесто расстаиваться на 15 минут.
- Разделите тесто на 2 части.
- Раскатайте тесто. На одну часть выложите твердый сыр и сыр бри, измельченную зелень, а также помидор.
- Сверху накройте вторым пластом теста.
- Прижмите края пальцами.
- Обжаривайте лепешку по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Смажьте лепешку сливочным маслом.
Как подавать
Подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!
Читай также: Как готовить турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт