Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Ленивый рататуй из баклажанов
Ленивый рататуй - очень простая в приготовлении закуска из баклажанов, фаршированных помидорами и брынзой. Обязательно попробуйте приготовить эту вкусную овощную закуску.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 15-20 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Баклажан - 8 шт.
- Помидор - 8 шт.
- Брынза - 400 г
- Масло оливковое - 4 ст. л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль - по вкусу
- Лимон - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- На баклажанах сделайте несколько продольных надрезов, посыпьте их солью и оставьте до выделения сока.
- Помидоры и брынзу нарежьте тонкими ломтиками.
- Чеснок мелко порубите.
- Надрезы на баклажанах промойте, обсушите салфеткой, затем вложите в них, чередуя, ломтики брынзы и помидоров.
- Каждый баклажан смажьте маслом, смешанным с чесноком, заверните в фольгу.
- Запекайте 40–50 минут в духовке.
Как и с чем подавать
При подаче удалите фольгу, баклажаны уложите на блюдо, оформите зеленью и ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
Читай также: Паста с жареными баклажанами