Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Цветная капуста «Крылышки Buffalo»
Это блюдо - просто находка для вегетарианцев. Ведь часто овощным рецептам недостает насыщенного вкуса. Но не в этот раз! Острая, пикантная, хрустящая капуста способна покорить даже заядлых мясоедов!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Соевое (миндальное) молоко — ¼ стак
- Уксус — 1.5 ч.л.
- Мука - ¾ стак
- Молотый сушеный чеснок — 1 ч.л.
- Цветная капуста — 1 кочан
- Острый соус из красного перца — 1 стак
- Маргарин — 4 ст.л.
- Морская соль — ¼ ч.л.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку
- Смешайте молоко и 1 чайную ложку уксуса.
- Оставьте на 5 минут, добавьте муку и чеснок и хорошо перемешайте.
- Застели противни пергаментной бумагой.
- Обмакните каждое соцветие цветной капусты в приготовленную смесь и выложите на противень.
- Запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 230 градусов.
- Смешайте острый соус, масло, ½ чайной ложки уксуса и соль в небольшой кастрюльке.
- Доведите соус до кипения, снимите с огня.
- Выньте капусту из духовки и полейте горячим соусом.
- Поставьте капусту, политую соусом в духовку на 6-8 минут.
Как подавать
Подавайте капусту под соусом горячей, украсив веточками сельдерея.
Приятного аппетита!
Читай также: Цветная капуста в томатном соусе