Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Что взять с собой на работу: рыбный сэндвич
Сэндвич - это всегда отличный повод для перекуса. Если вам хочется больше разнообразия в перекусах, которые вы собираете с собой на работу, этот рецепт рыбного сэндвича именно то, что вам нужно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 10-15 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Филе камбалы - 0,5 кг
- Кукурузная мука - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Багет - 1 шт.
- Листья салата - по вкусу
- Помидор - 2 шт.
- Майонез низкой жирности - 0,5 стакана
- Соус Чили - 2 ст. л.
- Петрушка - 2 ст. л.
- Горчица в зернах - 2 ст. л.
- Огурец маринованный измельченные - 2 ст. л.
- Соус Табаско - по желанию
Способ приготовления
- Филе камбалы порежьте на ленточки шириной в 4 см, отбейте.
- Обваляйте в кукурузной муке, посолите, поперчите.
- Разогрейте на сковороде растительное масло, обжаривайте рыбу с обеих сторон на сильном огне – 7–10 минут.
- После чего выложите на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем.
- Багет разрежьте вдоль пополам, смажьте внутри соусом тартар, выложите листья салата, помидоры, нарезанные пластинками и рыбу.
- Разрежьте багет на 4 части.
- Для приготовления соуса тартар смешайте майонез, соус чили, петрушку, горчицу, мелко нарезанный маринованный огурец, по желанию можно добавить еще соус табаско.
- Приготовленный соус можно хранить в холодильнике 2–3 дня.
Как и с чем подавать
Подавайте как закуску или как самостоятельное блюдо для перекуса. Приятного аппетита!
Читай также: Оригинальный тунисский сандвич