Валлийская кухня: рецепт маринованной сельди
Время подготовки | Время приготовления | Порции |
24 часа | 20 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Свежая сельдь, разделанная на филе - 2-3 шт.
- Соль и черный молотый перец - по вкусу.
- Тертая цедра и сок 1 лимона
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Белый винный уксус - 3-4 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Йогурт - 200 мл.
- Лук - 1 шт .
- Яблоко -1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Свежий укроп - 1 ст. л.
Способ приготовления
- Порежьте рыбу на кусочки, примерно по 2,5 см.
- Добавьте соль и перец.
- Смешайте лимонную цедру, сок, масло, уксус и мед с йогуртом.
- Перемешайте с луком, яблоком, лавровыми листами и укропом.
- Добавьте в йогурт кусочки селедки и оставьте в холодильнике как минимум на 24 часа мариноваться.
Как и с чем подавать
Читай также: Бутербродная паста из рубленой сельди с яблоком