Соус грибной кисло-сладкий

Пикантный грибной соус понравится своим оригинальным вкусом, который придают ему молотые орехи, изюм и сахарный песок.

Сушёные грибы промойте, замочите в холодной воде на ночь, и в той же воде их отварите. Горсть изюма промойте и залейте кипятком. Пожарьте лук до золотистого цвета на подсолнечном рафинированном или топлёном масле. Отварные грибы мелко порежьте. В лук добавьте 1 столовую ложку муки, полтора стакана грибного бульона, замоченный изюм, 2 столовых ложки сахарного песка, соль, орехи молотые грецкие или миндальные, грибы. При необходимости долейте грибного бульона. Выжмите в соус пол-лимона и потомите 10 минут.

Как и с чем подавать

Такой соус подходит к рисовым котлетам.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: грибы грибной соус кисло-сладкий соус

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів

Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.

Салат с печеной тыквой и рукколой в пряной медовой заправке

Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.

Мясной рулет, фаршированный грибами

Такой рулет удобно готовить на пару дней. Тут тебе и скорая помощь для быстрого ужина, и начинка для бутербродов на работу или в школу. Вкусно и сытно будет в любом случае.

Помидоры с курицей и грибами на праздники и в будни

Наш рецепт просто создан для уютных посиделок в кругу семьи или друзей. Яркие и сытные помидоры могут стать основным блюдом или горячей закуской. В этом случае выбирайте плоды среднего размера.

Киш «Весенний поцелуй»

Французское блюдо киш – пирог со всевозможными начинками, главное добавить сырный соус. Наш вариант – с грибами подарит беспроигрышное сочетание!