Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Соус «Ранч» - на замену майонеза
Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч. Этот белый соус заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки салатов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 15 минут | - |
Ингредиенты
- 1 ст. пахты
- 1/2 ст. майонеза
- 1 ч/л лимонного сока
- 1/8 ч/л паприки
- 1/4 ч/л горчицы (сухой)
- 1/2 ч/л соли
- 1/8 ч/л черного перца
- 1 с/л мелко порубленной свежей петрушки
- 1 ч/л мелко порубленного свежего шнитт-лука
- 1/4 ч/л сухого укропа (или 1 ч/л мелко порубленного свежего)
- по щепотке лукового и чесночного порошка
Способ приготовления
- В небольшой миске смешайте пахту, майонез, мелко нарезанный шнитт-лук, мелко порубленную петрушку, укроп, чесночный и луковый порошки, специи.
- Накройте пленкой и поставьте на некоторое время в холодильник.
Как и с чем подавать
Также его подают к шашлыкам из птицы, мяса и рыбы или просто макают в него овощи.
Читай также: Как приготовить томатный соус: три национальных рецепта