Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Что приготовить из тыквы: песто
Песто - знаменитый зеленый итальянский соус с ярким, освежающим вкусом. Но кулинария не чужда экспериментов. Поэтому монополию зеленого песто давно потеснили, тыквенный песто имеет нежный кисло-сладкий вкус
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 15-20 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Мякоть тыквы — 400 г
- Оливковое масло — 30 г
- Чеснок — 2 зуб
- Фундук — 60 г
- Семена тыквы — 30 г
- Лимонный сок — 20 мл
- Специи и соль — по вкусу
Способ приготовления
- Тыкву нарежьте кусочками и залейте водой.
- Варите до мягкости.
- Откиньте на дуршлаг и разомните в пюре вместе с оливковым маслом.
- В полученную массу добавьте молотые орехи, толченые семена тыквы, измельченный чеснок и лимонный сок.
- Песто посолите, посыпьте специями и тщательно перемешайте.
Как подавать
Песто из тыквы подается как соус к кашам и макаронным изделиям из муки грубого помола или как закуска на цельнозерновой или ржаной хлеб.
Приятного аппетита!
Читай также: Тыква, запеченная с чечевицей, шпинатом и сыром - ужин гурмана