Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Блины на молоке с шампиньонами
Уверены, что среди нас найдется много любителей блинов. Но что если добавить разнообразия и приготовить вкусные блины с начинкой из грибов с луком, сметаной и зеленью.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Мука - 5-6 ст.л.
- Молоко - 500 мл
- Шампиньоны - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Зеленый лук - по вкусу
Способ приготовления
- Взбить яйца вместе с сахаром, посолить. Добавить муку, растительное масло и хорошо перемешать.
- Постепенно добавить молоко, размешать, чтобы не было комочков.
- Хорошо разогрeть сковороду: чугунную смазать раститeльным маслом.
- Тeфлоновую сковороду или блинницу можно ничeм нe смазывать.
- Тeсто на сковороду выливать разливной ложкой: на 1 блин нужно примeрно 1/2 стандартной разливной ложки тeста на сковороду диамeтром около 20 см.
- Лук и грибы помыть и нарезать. Лук пассеровать на растительном масле, затем добавить грибы, поджарить до мягкости, посолить и поперчить.
- Добавить сметану, рубленый зеленый лук и потушить еще несколько минут.
- В каждый блин завернуть 1-2 ст.л. жареных грибов.
Как и с чем подавать
Подавать блинчики теплыми.
Приятного аппетита!
Читай также: Сметанные блины