Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Пирог с маком на Троицу (без муки)
Традиционная выпечка, которую стоит приготовить в великий праздник Троицы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 50 минут | 8 |
Ингредиенты
- Мак - 240 г
- Сахарная пудра - 110 г
- Сахар - 80 г
- Корица - 1 ч.л.
- Гвоздика - по вкусу
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Цедра лимона - 1 шт.
- Яйцо - 6 шт.
- Яичный белок - 4 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Цедра апельсина - для украшения
Способ приготовления
- В большую миску выложите мак, сахарную пудру, корицу, гвоздику и разрыхлитель.
- Тщательно перемешайте.
- Добавьте цедру, яйца и масло.
- Взбейте венчиком, пока смесь не начнет слегка пениться.
- Взбейте яичные белки, пока они не станут белыми, затем постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
- Аккуратно введите белки в основную массу и также аккуратно окончательно перемешайте тесто до однородной массы.
- Форму для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
- Залейте в форму тесто и выпекайте в разогретой до 170°C духовке 40-50 минут.
Читай также: Троица - 2018: рецепты традиционных блюд
Как и с чем подавать
Подавайте к чаю или кофе. По желанию украсьте цедрой апельсина.