Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Блинчики "Сюзетт"
Ингредиенты
Мука пшеничная - 125 г
Соль - 0,25 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - для жарки
Масло топленое - 1 ст. л
Цедра апельсина - 2 шт.
Апельсин - 3 шт.
Сахарная пудра - 50 г
Ликер Гранд Марнье - 100 мл
Соль - 0,25 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - для жарки
Масло топленое - 1 ст. л
Цедра апельсина - 2 шт.
Апельсин - 3 шт.
Сахарная пудра - 50 г
Ликер Гранд Марнье - 100 мл
Способ приготовления
Для начала в просеянную через сито и подсоленную муку добавляем смесь взбитых яиц с топленым сливочным маслом, молоком, и цедрой апельсина. Поставте хорошо взбитое тесто в холодильник на некоторое время. Для соуса чистим апельсины от кожуры и косточек. На чашу ставим сито и над ним каждую дольку апельсина очищаем от шкурки. Выкладваем мякоть в сито, пусть с нее стечет сок. Далее ставим кастюльку с толстым дном на огонь и высыпаем туда сахарную пудру. Постоянно помешивая готовим ее пару минут, пока она не начнет растворяться. Потом добавляем ликер Grand Marnier и вливаем апельсиновый сок. Готовим несколько минут пока соус чуть не загустеет, затем снимаем с огня и добавляем апельсиновую мякоть. Перемешиваем и накрываем крышкой, чтобы он не остыл. Тем временем достаем блинное тесто. На раскаленной сковороде жарим тоненькие блинчики на сливочном масле, около 1,5 минуты с каждой стороны.
Как и с чем подавать
Подаем блинчики гарячими по две штуки на порцию. Полив их апельсиновым соусом и с шариком мороженого. Приятного аппетита!