Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Вкусная курочка для всей семьи
Для приготовления вкусной курицы по нашему рецепту вам также понадобятся чеснок, кинза, хмели-сунели, приправы и специи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 35-45 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Курица - 1 шт.
- Чеснок - 8 зубчиков
- Кинза - 20 г
- Соль - 1 ст.л.
- Перец - 1 ч.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Вода - 230 мл
Способ приготовления
- Тушку разрезать вдоль по грудке.
- Посолить и поперчить с обеих сторон.
- Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз.
- Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водой).
- Убедитесь, что она стоит устойчиво. Обжарить курицу с двух сторон.
- Пока курица жарится, приготовить соус.
- Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока.
- Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать. Соус готов.
- Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой.
- Тушить на медленном огне 7 минут. В случае, когда вы тушите под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются.
Как подавать
Подавайте вместе с любимым соусом!
Приятного аппетита!
Читай также: Карри с курицей: рецепт Кристен Стюарт