Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Мясо фри «Китайский закат»
Для приготовления мяса фри вам понадобится свинина, кляр из муки, яйца и майонеза. Лучше всего мясо фри подавать вместе с чесночным соусом, рецепт которого вы найдете ниже.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Свинина - 300 г
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Мука - по вкусу
- Майонез - 1 ст. л.
- Сметана - 150 мл
- Зелень - 1 пучок
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Мясо нарезаем небольшими кусочками, немного солим и перчим.
- Готовим кляр: взбиваем яйцо с мукой, майонезом и солью до получения однородной массы.
- Обмакиваем каждый кусочек мяса в кляр и обжариваем в раскаленном масле на сковороде 5 минут.
- Когда всё мясо будет готово, выкладываем на салфетку, даем жиру стечь.
- По вкусу можно добавить тушеные овощи.
- Приготавливаем соус: смешиваем сметану, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень.
Как и с чем подавать
Подаем в горячем виде с соусом.
Приятного аппетита!
Читай также: Секреты балканской кухни: юварлакья или суп с фрикадельками