Домашние голубцы блюдо вкусное и сытное, но, к сожалению, готовится не так часто, ведь на его приготовление уходит довольно много времени.
Рибні тефтелі «Старий і море»
Рибні тефтелі - смачна і поживна страва, нітрохи не гірша від м'ясних тефтелей або рибних котлет. Готують їх з рибного фаршу із додаванням хліба, яєчного жовтка та зелені. Обов'язково спробуйте приготувати!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 20-30 хвилин | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Філе білої риби - 300 г
- Хліб - 1 шматочок
- Вода - 0,5 ст
- Яєчний жовток - 1/4 шт
- Масло вершкове в фарш - 1/2 ч.л.
- Сіль - за смаком
- Кріп - за смаком
Способ приготовления
- Рибне філе очистити від шкіри та кісток у разі необхідності.
- Хліб розмочити в холодній воді.
- Філе разом з хлібом двічі пропустити через м'ясорубку.
- До подрібненого рибного філе додати жовток, подрібнений кріп і вершкове масло.
- Посолити і перемішати міксером або лопаткою.
- Зробити з фаршу невеликі кульки, викласти їх до кастрюльки.
- Наполовину залити водою і поставити на 20-30 хвилин в розігріту до 200 градусів духовку.
Як подавати
Готові тефтельки викладаємо на тарілку, поливаємо розтопленим вершковим маслом і подаємо діткам з порцією овочевого салату та с пюре чи гречкой.
Смачного!
Читай также: Баклажанные тефтели в томатном соусе - хит сезона