Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Окорок в глазури с ананасом
Ингредиенты
Окорок -
Сахар коричневый - 11/4 ст.
Сок ананасовый - 1/3 ст.
Мед - 1/3 ст.
Апельсин - 1/3 шт.
Горчица «Дижон» - 2 ст.л.
Гвоздика молотая - 1/4 ч.л.
Сахар коричневый - 11/4 ст.
Сок ананасовый - 1/3 ст.
Мед - 1/3 ст.
Апельсин - 1/3 шт.
Горчица «Дижон» - 2 ст.л.
Гвоздика молотая - 1/4 ч.л.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 165 градусов. Положите окорок в форму для запекания.В небольшом сотейнике смешайте сахар, ананасовый сок, мед, сок и цедру апельсина, горчицу и молотую гвоздику. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на слабом огне 5-10 минут.
Запекайте окорок в разогретой духовке 2 часа. Выньте из духовки и смажьте глазурью. Выпекайте еще 30-45 минут, смазывая глазурью каждые 10 минут.