Домашние голубцы блюдо вкусное и сытное, но, к сожалению, готовится не так часто, ведь на его приготовление уходит довольно много времени.
Брюссельская капуста под сливочно-горчичным соусом
Для приготовления вкусной закуски из брюссельской капусты вам также понадобятся лимонный сок, масло, мука, горчица и зелень. Приготовление такой закуски не займет много времени.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 10-15 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Брюссельская капуста - 500 г
- Сок лимонный - по вкусу
- Масло сливочное - 30 г
- Мука - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Зелень - пучок
Способ приготовления
- Отварите брюссельскую капусту в подсоленой воде с добавлением лимонного сока в течении 5-7 минут.
- Слейте воду, оставив 50 мл.
- Займитесь соусом. Обжарьте нарезанный лук на сливочном масле.
- Добавьте муку и перемешайте.
- Влейте сливки, добавьте горчицу и отвар из капусты, а также рубленую зелень.
- Варите до загустения соуса - 2-3 минуты.
- Положите капусту и варите еще 5 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!
Читай также: Капуста по-гурийски: простой пошаговый рецепт