Жареные шампиньоны с чесноком и хересом

Ингредиенты

Шампиньоны - 400 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Чеснок - 3–4 зубчика
Херес - 60 мл
Лимон - 1/2 шт.
Петрушка - пучок
Соль - по вкусу
Кайенский перец - по вкусу

Способ приготовления

Грибы тщательно промойте и насухо вытрите бумажными полотенцами. Чеснок и петрушку мелко нарубите.

В сковороде разогрейте масло на огне чуть сильнее среднего. Положите шампиньоны и жарьте, помешивая до золотисто-коричневого цвета, около 8–12 минут.

Добавьте в сковороду чеснок и жарьте, помешивая, около 45 секунд. Влейте херес и готовьте, помешивая, еще около 1 минуты. Добавьте лимонный сок и цедру, кайенский перец и соль. Жарьте еще 30 секунд.

Как и с чем подавать

Снимите с огня, добавьте петрушку и перемешайте. Подавайте в теплом виде.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: грибы шампиньоны херес

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів

Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.

Киш с грибами и шпинатом

Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!

Омлетные маффины с брокколи и грибами

День необходимо начинать с вкусного и полезного завтрака, такого как омлет. Но классический вариант может со временем быстро приестся, поэтому предлагаем рецепт омлета с оригинальной начинкой.

Салат с печеной тыквой и рукколой в пряной медовой заправке

Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.

Мясной рулет, фаршированный грибами

Такой рулет удобно готовить на пару дней. Тут тебе и скорая помощь для быстрого ужина, и начинка для бутербродов на работу или в школу. Вкусно и сытно будет в любом случае.