Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Блюдо дня: кролик в имбирном соусе
Для приготовления кролика под изумительно вкусным соусом по этому рецепту, вам понадобятся: мясо кроля, сметана, соль, растительное масло, мята, петрушка, чеснок, специи и соевый соус.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 35-45 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Кролик - 1 шт.
- Сметана - 200 г
- Масло растительное
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мята - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Чеснок - 1 головка
- Соус соевый - по вкусу
Способ приготовления
- В начале приготовления сделайте маринад: смешайте соевый соус, тертый имбирь, чеснок, добавьте немного растительного масла и посолите.
- Тушку кролика разделайте на порционные куски и замаринуйте на 1 час. Маринад не выливайте, он понадобится для тушения.
- Куски мяса обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- Обжаренного кролика выложите в посуду для тушения (толстые дно и стенки, крышка обязательны).
- Вылив к мясу маринад, тушите на небольшом огне в течение 40 минут. За 10 минут до конца приготовления кролика полейте сметаной, добавить мяту и немного чеснока.
Как и с чем подавать
Подавайте к любому гарниру.
Приятного аппетита!
Читай также: Спинка кролика с осьминогом в оливковом масле, настоянном на корице